γ型粉末結晶山梨糖醇具有γ型晶體，熔點高，流動性好，防潮性能優等優點，廣泛應用于食品和醫藥行業，用于制作無糖糖果和保健類壓片（含片），效果奇佳。同時，因其含水量極少和一些特殊功能，亦應用于高檔魚糜和魷魚絲的加工和載體的應用

本品是根據豆制品生產過程中泡沫形成的機理，運用現代科學技術，采用多種食品添加劑研制而成的新型、高效食用消泡劑。不僅消泡效果好、用量省，而且不含黃曲霉素和其它有毒成份，符合食品生產的衛生要求。

在食品工業上主要作為酸度調合劑、堿性劑、色素溶劑?？芍泻?、去皮、脫色、脫臭、去毒以及作洗滌劑用。在食用油中作游離脂肪酸的中和劑。通過EEC的可用于啤酒加工、果醬、黑橄欖、柑橘、桃子等的去皮劑（1%～2%溶液）。作洗滌劑可清洗盛裝食品用的瓶、罐、糧油容器、酒瓶、制造豆腐用的濾布等（在食品最終制成或裝瓶前須除去，可用酸中和）。

乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量極少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮 、香精、果酒、日用化妝品等良好的香甜味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延長食品儲存期。

香蘭素又名香草醛，學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，白色或淺黃色針狀或結晶狀粉末，熔點81-83℃，是重要的食品香料之一，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，起增香和定香作用。

水果型粉末香精適用于糖果、餅干、沖劑等，糖果、餅干中的用量一0.2%，沖劑中用量約為0.5~1%；其它肉類、蔬菜類、家禽類粉末適用于膨化食品，方便食品和湯料，一般用量為0.3~1%。

可樂漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2~0.23%（全色），0.05%（非全色，另補焦糖色0.15~0.18%）。

一、油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右，但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05~0.1%。

β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發，如：人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微膠囊處理的β—胡蘿卜素，可轉化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。另外，β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用。1%濃度產品是經過微膠囊處理的水溶色素。

供應“獅頭牌”食用色素系列：檸檬黃，日落黃，胭脂紅，莧菜紅，亮藍，紅曲紅，梔子黃/藍/綠，高粱紅，蘿卜紅，β-胡蘿卜素，辣椒紅浸膏，姜黃色素，果綠，牛奶巧克力棕，葡萄紫，黑色，可可棕，白色素，茶色，雞蛋黃，嫩葉綠，番茄紅，誘惑紅，赤蘚紅，靛藍，辣椒紅，胭脂蟲紅，紅曲紅色素，高粱紅色素，梔子黃/藍/綠色素，蘿卜紅色素，姜黃色素，檸檬黃鋁色淀，胭脂紅鋁色淀，莧菜紅鋁色淀，亮藍鋁色淀，日落黃鋁色淀，果綠

色素系列包含覓菜紅、覓菜紅鋁色淀、胭脂紅、胭脂紅鋁色淀、赤蘚紅、赤蘚紅鋁色淀、新紅，新紅鋁色淀。檸檬黃、檸檬黃鋁色淀、日落黃、日落黃鋁色淀、亮蘭；亮蘭鋁色淀、靛蘭、靛蘭鋁色淀，葉綠素銅鈉鹽、B-胡蘿B卜素、二氧化鈦、誘惑紅；酸性紅等，共21種。國內使用的較多的合成色素有9種，包括莧菜紅、胭脂紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛藍、亮藍、赤紅、誘惑紅等。

焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。